漳平水仙茶饼属半发酵茶，是乌龙茶系列中唯1一的一种紧压茶，填补了乌龙茶类紧压茶的空白，她外形独特，古色古香，品质特征表现为香气馥郁芬芳，如兰似桂；滋味醇厚鲜爽，细腻滑口，为乌龙茶中的极1品。

     漳平水仙茶啊,茶性温和,喝了以后呢,具有醒脑提神、健脾养1胃、消食降1脂、排1毒1老的作用，的水仙茶饼，它的香型主要有两大类：一类就是兰花香型，另外一类就是桂花香型，滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄，叶底黄亮，红边明显，我们广大的茶农称之为“三色茶”。西方国家喜爱饮红茶时参加牛奶，殊不知，尽管红茶能健壮心肌和加强血管壁弹性，有用防止心脏疾病的发作，可是牛奶中的蛋白质会和茶多酚发作反响，然后下降红茶的保健成效。

     水仙茶按照形状还可以分为茶饼和散茶。目前，漳平水仙茶以茶饼加工为主。

     漳平水仙茶是半发酵茶，它的制作工序繁多，工艺细致，其中的一些工序是需要高超的技能才能完成的

       红茶归于酶发酵茶。红茶是采摘茶的芽头和一茅二三叶为质料，经过萎凋、揉捻、发酵和枯燥等进程制成。红茶的发酵是茶多酚发作了酶促氧化反响，因而红茶与鲜叶、毛茶和绿茶的化学成分不同较大。先称里茶，后称洒面茶，然后倒入蒸模，先倒里茶，后倒洒面茶，放入标签后蒸茶。特别是香气成分的改变使得红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。

       红茶有小1种红茶、功夫红茶和红碎茶等类型。

       小种红茶:起源16世纪的福建省，有正山1小1种和外山小1种两个品种。1610年荷兰商人首1次销往欧洲的红茶即是福建的小种红茶，因而说小种红茶创始了中国红茶的纪元。

       时间红茶：是中国特有的红茶品种，品种多，散布广。按品种分为大叶时间和小叶时间。

       此外按区域称谓的红茶有滇红时间、浮梁时间、宁红时间、越红时间、祁门时间、湘江时间、台湾时间、江苏时间和粤红时间等。

       红碎茶：19世纪印度和斯里兰卡等国家仿效中国功夫红茶制法并作了改善，出产出红碎茶。红碎茶是国际市场上销售量1大的茶类，占国际茶叶交易总量的90％摆布，其制法分为传统制法和非传统制法两类。

        名实致力于中老年保1健食品、1器械的研究开发及生物新技术的应用，先后开发了20多个具有自主知识产权的医药保健产品。已获批准的国家专利10多项，如“一种能调节血1脂1血压1血糖保护新脑细胞的制剂”、“一种能改善骨密度、延缓骨及关节老化的制剂”、“一种能补1肝1、益1精血、抗1疲劳的复方虫草制剂”等。四、茶叶复火：市售的茶叶一般水分较多，所以应投入炒茶锅中复火1次，炒至含水量6－7%即可，同时也可使茶叶的风味提高。凭借这国家独1家专利的保证，多次获得“中国保健1品质量品牌”、“全国产品质量消费者满意品牌”、“CC1TV上榜1品牌”等荣誉，为中老年朋友创造了健康和快乐。